Проверить статус
заказа Личный кабинет
заказа Личный кабинет
Распечатать
Шортенинг 36-39
Популярное
Массовая доля жира: 99.7%
Органолептические свойства:
Запах – без побочных запахов
Вкус – чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса
Цвет – от белого до свето-желтого
Применение: используется в хлебопекарной, кондитерской промышленности. Для изготовления печенья курабье, песочного печенья, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и других кондитерских изделий.
Преимущества использования:
- обеспечивает высокую стабильность эмульсии
- высокая взбиваемость с сахаром
- способствует образованию равномерной пористости
- обеспечивает получение рассыпчатой структуры изделий
- продукты дольше не черствеют
- высокие органолептические характеристики готового изделия
- продление фактического срока годности
Рекомендуем посмотреть
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж
Хит продаж