Масло для фритюра от обычного отличается более высокой температурой кипения. С ним можно готовить блюда во фритюре с максимальной пользой. Масло высокой степени очистки, сохраняет все полезные свойства продуктов и не придает им собственного запаха. Способствует образованию хрустящей корочки на картофеле, при этом не пропитывает его и не утяжеляет блюдо.